低糖質高タンパク!アスパラガスと牛肉の塩麹炒め

このレシピの特徴

1人前 285kcal (たんぱく質 17.4g・脂質 19.5g・炭水化物 8.1g)

材料(2人分 570kcal)285kcal/1人分

グリーンアスパラガス
8本
牛肉焼肉用
150g
醤油
大さじ1/2
塩麹
大さじ1
こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
黒こしょう
小さじ1/2
小さじ1

グリーンアスパラガスは堅い部分の皮をむき、さっとゆでて、5cmの長さに切る。牛肉は5mm幅に切り、しょうゆをもみこんでおく。

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をいれて炒め、グリーンアスパラガスをいれて酒、黒こしょう、水大さじ1をいれて全体に調味料がなじんだら火を止める。

ポイント


「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食事で腸内フローラに大きな影響を与える「菌」を取り入れるためには、発酵食品がおすすめです。麹菌は、必須アミノ酸、ビタミンB群を多く含み血行を促進して代謝を上げる作用が高く、ダイエット効果が高まります!

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