【デトックス】カリフラワーのスパイス焼き

このレシピの栄養成分

エネルギー・・77kcal
タンパク質・・4g
脂質・・3.8g
炭水化物・・8.1g
食物繊維・・4.5g

材料(3〜4人分)

カリフラワー
1房
カレー粉
7g
野菜ブイヨン顆粒
5g
ガーリックパウダー
0.5g(お好み)
少々
オリーブオイル
10g
トッピング用パセリ
適量

下準備

・カリフラワーは食べやすい大きさにカットしておく
・調味料は全て混ぜ合わせておく

1

カリフラワーと混ぜ合わせた調味料を満遍なく混ぜ合わせる

2

フライパンにオリーブオイルを敷き加熱

3

①のカリフラワーを投入し、片面を焼き目がつくまで焼く

4

焼き目がついたらそれぞれひっくり返し、少量のお水をかけ蓋をして蒸し焼き

5
6

取り出し、トッピング時にパセリを載せたら完成!

ポイント

冬食材となる「カリフラワー」を使用したシンプルスパイスレシピ。
特に「ビタミンC」「カリウム」「食物繊維」が豊富な、デトックス食材。
浮腫解消やお通じ改善、美肌へと導きます。
カレースパイスを加えることで、肝機能改善にも繋がります。
コリコリとした満足食感と食欲をそそるスパイスで満足度UP。
お酒のおつまみにも是非。

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