中鎖脂肪酸をたっぷり頂くココナッツオイルスープ

このレシピの特徴

1人前 180kcal (たんぱく質 3.1g・脂質 16.7g・炭水化物 8.2g)

材料(2人分 359kcal)180kcal/1人

アボガド
1個
チキンサラダ
1/4個
塩コショウ
適量
レモン
1/2個
好みで香菜
ココナッツオイル
大さじ2

アボガドは半分に切り、種を取り、皮をむき、くし型切に切る。チキンサラダは手で裂いておく。

鍋に裂いたチキンサラダを水1カップを入れて火にかけ、沸騰してきたら塩コショウで味を整える。スープ皿にアボガド、好みで香菜を入れ、スープを注ぐ。レモンを添える。

ポイント

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富に含まれる良質な脂質です。
脂肪として蓄積しにくく、すでに蓄積されている脂肪を燃えやすくしてくれます。
積極的に摂りたい良質な油ですが、高カロリーなので摂り過ぎには注意が必要です!

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