代謝を高める! 牛肉とブロッコリーの炒め物

このレシピの特徴

1人前 269kcal (たんぱく質 29.0g・脂質 10.9g・炭水化物 16.1g)
VB1 0.35㎎・VB2 0.6㎎・VB6 0.88㎎・VB12 2.7㎍

材料(1人分 269kcal)

牛肉薄切り
100g
にんにくすりおろし
小さじ1/2
冷凍ブロッコリー
150g
長ネギ
1/2本
小さじ1
醤油
大さじ1
オイスターソース
小さじ1

牛肉は食べやすい長さに切り、にんにくをもみこんでおく。長ネギは斜め薄切りにする。

フライパンに油を熱し、牛肉、ブロッコリーを入れて、牛肉に火が通るまで炒め、長ネギ、調味料を加えて、全体に調味料が行きわたったら火を止める。

ポイント

ビタミンB群はお互いに助け合って糖質や脂質の分解・代謝を助け、新陳代謝を促進させる効果があります!
水溶性ビタミンのため短時間に多量に摂取するとそのまま体外へ排出されるので、1日3度の食事でバランスよく摂取するように心がけましょう。
ブロッコリーはビタミンB1が豊富で、疲労回復効果も期待できます。

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