朝から食べれば腸元気!カッテージチーズとぬか漬けのディップ&オムレツ

このレシピの特徴

1人前 320kcal (たんぱく質 19.1g・脂質 24.1g・炭水化物 3.9g)

材料(2人分 640kcal)320kcal/1人分

カッテージチーズ
50g
ぬか漬け(数種類)
50g
4個
牛乳
大さじ2
塩・こしょう
適量
バター
大さじ2

カッテージチーズを練り、みじん切りをしたぬか漬けを混ぜ込む。

卵をときほぐし塩・こしょう、牛乳を入れて混ぜる。

フライパンにバターを熱し、2を入れて大きくかき混ぜ、卵が半熟状になったらオムレツ形に整え、お皿にとる。ぬか漬けディップを添える。

ポイント


「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。ぬか漬けに豊富に含まれる乳酸菌は、便秘や肌荒れを引き起こす悪玉菌を抑制して、免疫力を高める効果があります。また、善玉菌を多く含むチーズと、善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富なブロッコリーが、悪玉菌の増殖しにくい腸内環境に整えてくれます。

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