腸にもうれしい! きのこと豚肉のバター炒め

このレシピの特徴

1人前 207kcal (たんぱく質 18.0g・脂質 12.9g・炭水化物 9.1g)
VB1 0.75㎎・VB2 0.41㎎・VB6 0.37㎎・VB12 0.2㎍

材料(1人分 207kcal)

しめじ
1/2パック
エリンギ
1本
豚薄切り肉
60g
冷凍ほうれん草
60g
バター
大さじ1
塩コショウ
適量

しめじは石づきを切り、ほぐし、エリンギは薄切りにする。豚薄切り肉は食べやすい長さに切る。

フライパンにバターを熱し、きのこ、豚肉を入れて豚肉に火が通るまで炒め、ほうれん草を加えてひと混ぜし、塩コショウで味を整え火を止める。

ポイント

ビタミンB群はお互いに助け合って糖質や脂質の分解・代謝を助け、新陳代謝を促進させる効果があります!
水溶性ビタミンのため短時間に多量に摂取するとそのまま体外へ排出されるので、1日3度の食事でバランスよく摂取するように心がけましょう。
しめじはビタミンB1・B2やナイアシン(ビタミン3)のほか、食物繊維も豊富に含まれています。

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