低糖質でもボリューム満点!エスニック風豆腐のソテー キノコソース添え

このレシピの特徴

1人前 421kcal (たんぱく質 30.7g・脂質 29.1g・炭水化物 10.7g)

材料(1人分 421kcal)

木綿豆腐
1/2丁
ココナッツオイル
大さじ1
まいたけ
1/2パック
しめじ
1/2パック
ニラ
1/4束
鶏胸肉ひき肉
80g
輪切り唐辛子
少々
ナンプラー
大さじ2
塩コショウ
少々

木綿豆腐は1㎝厚さに切る。ココナッツオイルを熱したフライパンに入れて両面をこんがりと焼き、塩コショウをふる。

まいたけはほぐしておく。しめじは石づきを切り、ほぐしておく。ニラは1㎝長さに切る。

1のフライパンにまいたけ、しめじ、鶏胸ひき肉、赤唐辛子を入れて炒め、しんなりとしたら、ニラを入れ、ナンプラーを入れてひと混ぜし、焼いておいた豆腐にかける。

ポイント

良質なたんぱく質を摂取して、食事誘発性代謝をアップさせましょう!
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富に含まれる良質な脂質です。
すでに体に蓄積されている脂肪を燃焼させる効果がありますが、高カロリーなので摂り過ぎには注意が必要です!

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