鶏肉ときのこの豆乳クリームソースたんぱく質50g!

このレシピの特徴

1人前 202kcal (たんぱく質 23.1g・脂質 8.7g・炭水化物 8.0g)

材料(2人分 403kcal)202kcal/1人

鶏もも肉
1枚
塩コショウ
適量
にんにく
ひとかけ
小さじ1
しめじ
1パック
エリンギ
2本
豆乳
2カップ
醤油
小さじ2
カリフラワー
1株

鶏肉は一口大に切り、塩コショウをしておく。にんにくは皮をむいて薄切り、しめじは石づきを切りほぐし、エリンギは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、にんにく、鶏肉を入れて鶏肉の表面がこんがりとするまで焼き、きのこ類を入れてひと炒めし、豆乳、醤油を入れて豆乳にかすかなとろみがつくまで煮込む。


カリフラワーは小房にわけてさっと水をくぐらせ耐熱皿にのせてラップをふんわりして3分加熱する。付け合せもしくは、クリームソースをかけていただく。

ポイント

良質なたんぱく質を摂取して、食事誘発性代謝をアップさせましょう!
高たんぱく質・低糖質・低脂質のおすすめのレシピです。

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