このレシピの特徴
1人前 361kcal (たんぱく質 13.0g・脂質 26.4g・炭水化物 15.3g)
材料（2人分 721kcal）361kcal/1人
カリフラワー
1株
酢
大さじ2
塩コショウ
適量
サーモン刺身用
100g
アボガド
1個
プロセスチーズ
30g
ミニトマト
10個
スプラウト
1パック
ドレッシング
醤油
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
酢
大さじ2
塩コショウ
適量
マヨネーズ
大さじ1
１
カリフラワーは小房にわけてさっと水通しし、耐熱皿にのせてふわっとラップをかけて3分加熱する。
２
サーモン、アボガド、プロセスチーズはサイコロ状に切る。ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。スプラウトは根を切り落とす。
３
カリフラワーを器に盛り、2の具を彩りよく乗せる。ドレッシングをかけて、マヨネーズをアクセント程度にかける。
ポイント
アボカドに含まれる脂質のほとんどは、オレイン酸という不飽和脂肪酸です。
良質な脂質を多く含みますが、脂質の量は多くなりますので食べ合わせに注意が必要です。
また、チーズやサーモンはバストアップに効果的です。
