このレシピの特徴
1人前 320kcal (たんぱく質 19.1g・脂質 24.1g・炭水化物 3.9g)
材料（2人分 640kcal）320kcal/1人分
カッテージチーズ
50g
ぬか漬け（数種類）
50g
卵
4個
牛乳
大さじ2
塩・こしょう
適量
バター
大さじ2
１
カッテージチーズを練り、みじん切りをしたぬか漬けを混ぜ込む。
２
卵をときほぐし塩・こしょう、牛乳を入れて混ぜる。
３
フライパンにバターを熱し、2を入れて大きくかき混ぜ、卵が半熟状になったらオムレツ形に整え、お皿にとる。ぬか漬けディップを添える。
ポイント
「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。ぬか漬けに豊富に含まれる乳酸菌は、便秘や肌荒れを引き起こす悪玉菌を抑制して、免疫力を高める効果があります。また、善玉菌を多く含むチーズと、善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富なブロッコリーが、悪玉菌の増殖しにくい腸内環境に整えてくれます。
