エステサロン発の身体づくり実用レシピ

このレシピの特徴

1人前　214kcal (たんぱく質 18.2g・脂質 10.2g・炭水化物 14.2g)

材料（2人分 428kcal）214kcal/1人分

１

豆腐はひと口大に切り、タオルなどに包んで水気をとる。きくらげは水でもどし、石づきをとる。白菜は削ぎ切りにし、しめじは石づきを切りほぐす。

２

しょうゆとオイスターソースをあわせ、豆腐全体にかけ10分ほどおく。フライパンに油を熱し、軽く水気をきった2の豆腐を入れ両面がきつね色になるまで焼き、一度豆腐をお皿にとりだす。

３

同じフライパンに水で1カップ+鶏がらの素小さじ1を入れて、ソース、しょうゆをいれて火にかけ、沸騰したら、帆立貝、白菜を入れて10分煮込み、青梗菜、きくらげ、しめじも加えて3分煮込む。最後に豆腐を入れて沸騰してきたら火を止める。