このレシピの特徴
エネルギー 305kcal
たんぱく質 24.1g
脂質 12.2g
炭水化物 24.4g
食物繊維 3.8g
食塩相当量 1.5g
材料（４人分）
玉ねぎ
1/2個
にんじん
小1本
カブ
4個
ブロッコリー（茹で）
8房
生鮭
3切
A：水
2カップ
A：コンソメ
1と1/2
B 牛乳
3カップ
B 米粉
大さじ3
塩・こしょう
少々
1
玉ねぎはくし形に切り、にんじんは2㎝厚さの輪切りにする。（大きいものは半月切り）
かぶは皮をむいて6等分のくし型に切る。
2
生鮭は1切れを4等分に切り、塩・こしょうで下味をつける。
鍋にオリーブオイルを熱し、表面を焼いて取り出す。
3
②の鍋にかぶ以外の①を加えて炒める。
全体に油がまわったら、Ａとかぶを入れて蓋をし野菜が柔らかくなるまで煮る。
4
③にＢ・②の鮭・ブロッコリーを加えて煮立て、少しとろみがつくまで5分ほど煮込む。
出来上がり
