主食抜きで糖質コントロール④ さば缶カレー風味+アスパラガスと半熟卵のバター風味+わかめスープ

このレシピの特徴

1人前 403kcal (たんぱく質 33.0g・脂質 23.0g・炭水化物 16.0g)

材料(1人分 403kcal)

【さば缶カレー風味】
さば水煮缶
1缶
玉ねぎ
1/4個
カレー粉
小さじ1
醤油
小さじ1
【アスパラガスと半熟卵のバター風味】
アスパラガス
5本
1個
バター
小さじ1
塩コショウ
少々
【わかめスープ】
乾燥わかめ
3g
1/2カップ
中華味の素
小さじ1/4
1/4本
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2

【さば缶カレー風味】
玉ねぎは薄切りにする。

耐熱容器にさば缶を缶汁ごと入れて、カレー粉、醤油を入れて軽くかき混ぜ、その上に玉ねぎをのせてラップをして3分レンジにかける。

焼きあがったハンバーグに大葉、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。炒めたまいたけと盛り合わせる。

【アスパラガスと半熟卵のバター風味】
アスパラガスは根元のかたい部分を切り、薄皮をむいて、さっと水洗いし耐熱皿にのせてラップをしレンジに3分かける。

1のアスパラガスの上にバターをちぎってのせ、塩コショウを軽くし、卵を割り落とし、レンジに1分かける。

【わかめスープ】
葱は斜め薄切りにする。鍋に水、中華味の素を入れて火にかけ沸騰してきたら、乾燥わかめを入れて醤油、葱を入れて火を止め、ごま油を入れる。

ポイント

高たんぱく食+たっぷり野菜+ビタミン・ミネラルの組み合わせ美容食です。主食(ご飯)はつきません。
副菜(たっぷり野菜)→主菜の順によく噛んでお召し上がりいただくことで、ご飯がなくても満足感が得られます。
たんぱく質をしっかり摂ることで筋肉量を維持して、引き締まった身体を作りましょう。

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