納豆パワー!青梗菜と鶏むね肉の豆鼓炒め風

このレシピの特徴

1人前 301kcal (たんぱく質 37.6g・脂質 11.2g・炭水化物 9.9g)

材料(2人分 602kcal)301kcal/1人分

鶏むね肉
1枚
生姜すりおろし
小さじ1
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
炒め油
大さじ1
青梗菜
1束
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ2
納豆
1パック

鶏肉をひと口大のそぎ切りにして、生姜と塩を揉みこみ、片栗粉をまぶしておく。

青梗菜は半分の長さに切り、茎の部分は4つ割りにする。油を熱したフライパンに1と青梗菜を加え、さっと炒める。酒を入れてふたをし、鶏肉に火が通るまで加熱する。

オイスターソース、醤油、納豆を入れて全体を軽く混ぜ、火を止める。

ポイント

「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食事で腸内フローラに大きな影響を与える「菌」を取り入れるためには、発酵食品がおすすめです。納豆菌は腸内で善玉菌の増殖を助け、悪玉菌が増殖しにくい環境にしてくれます。

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