腸活主食で溜め込まない身体に① シーフード塩麹豆乳シチュー+グリーンサラダ

このレシピの特徴

1人前 269kcal (たんぱく質 29.0g・脂質 10.9g・炭水化物 16.1g)

材料(1人分 269kcal)

【シーフード塩麹豆乳シチュー】
豆乳
200㏄
塩麹
大さじ1
冷凍シーフードミックス
150g
生ハム切り落とし
30g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1㎝長さ
白菜
1/2枚
こしょう
少々
【グリーンサラダ】
サニーレタス
1枚
アスパラガス
3本
ピーマン
1/2個
きゅうり
1/2本

【シーフード塩麹豆乳シチュー】
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは薄いいちょう切りにする。白菜は一口大のそぎ切りにする。

鍋に野菜と水100㏄を入れてふたをし、5分ほど煮て、生ハム、豆乳を加えてさらに3分煮込み、シーフードミックス、塩麹を入れてさらに3分煮込み火を止め、こしょうをふる。

【グリーンサラダ】
サニーレタスは一口大にちぎる。アスパラガスはさっとゆでて食べやすい長さに切る。ピーマンは薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。

すべての材料を盛り合わせる。酢や塩コショウをかけて食べる。

ポイント

海鮮+腸活主食の組み合わせ美容食です。
副菜→主食の順によく噛んでお召し上がりいただくことで、満足感が得られます。
食事で腸内フローラに大きな影響を与える「菌」を取り入れるためには、発酵食品がおすすめです。麹菌は、必須アミノ酸、ビタミンB群を多く含み血行を促進して代謝を上げる作用が高く、ダイエット効果が高まります!

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