【夏の腸活レシピ】はちみつ大根 乳酸菌ソルベ

このレシピの特徴

1人前 21kcal (たんぱく質 0.3g・脂質 0g・炭水化物 4.9g)

材料 2人分 42kcal

大根(皮むき)       7cm位(27g)
乳酸菌飲料(ヤクルト)   1/3本(18ml)
はちみつ         1g

大根をミキサー(もしくは、おろし器)で液体状またすりおろしになるまで行い、鍋に火をかけてはちみつを入れてふつふつとするまで加熱する。

①の粗熱を取り、乳酸菌飲料(ヤクルト)を入れて軽く混ぜ容器に入れ冷凍庫へ。

途中何度か混ぜて空気を含ませながら凍らせれば、出来上がり。 

ポイント

作り方のポイントは乳酸菌飲料は加熱し過ぎると生菌数が減ることが考えられるため、人肌くらいの温度または冷たい状態で加えることが大切です。
また大根には、食べ物を消化するのに必要不可欠な消化酵素が多く含まれており、さらに食物繊維が便秘を改善、抗酸化作用のある辛味成分で代謝をUPさせ腸内環境を整える効果に期待が出来ます。

関連レシピ

  1. さば缶を美味しく頂く酢玉ねぎトッピング

  2. 高タンパク低糖質!ローカーボ豆腐グラタン

  3. 【夏の腸活レシピ】善玉菌が増えるリゾット