麹の力でコクが増す!長芋とホタテのクリーム塩麹ソテー

このレシピの特徴

1人前 175kcal (たんぱく質 10.2g・脂質 7.4g・炭水化物 18.2g)

材料(2人分 349kcal)175kcal/1人分

ホタテ
4個
長芋
100g
バター
大さじ1
牛乳
カップ1/2
塩麹
大さじ2
万能ねぎ小口切り
適量

長芋の皮をむき、縦に4つ割りする。ホタテと長芋を、バターを熱したフライパンでしっかりと焼く。

牛乳、塩麹を加えて汁けが少なくなるまで煮込み、火を止める。万能ねぎをちらす。

ポイント


「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食事で腸内フローラに大きな影響を与える「菌」を取り入れるためには、発酵食品がおすすめです。麹菌は、必須アミノ酸、ビタミンB群を多く含み血行を促進して代謝を上げる作用が高く、ダイエット効果が高まります!

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