麹の旨みたっぷり!塩麹風味蒸し

このレシピの特徴

1人前 186kcal (たんぱく質 25.4g・脂質 4.3g・炭水化物 12.5g)

材料(2人分 371kcal)186kcal/1人分

豚ヒレ肉
200g
にんにくすりおろし
小さじ1/2
しめじ
1パック
玉ねぎ
1/4個
アスパラガス
4本
塩麹
大さじ2

豚ヒレ肉は1㎝厚さに切り、にんにくすりおろしをもみこむ。しめじは石づきを切りほぐす。玉ねぎは薄切りにする。アスパラガスは根元のかたい部分を切り、5センチ長さに切る。

耐熱容器に豚肉、野菜を入れて、塩麹をかけて全体を軽く混ぜ、ラップをしてレンジに5分かける。

ポイント


「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食事で腸内フローラに大きな影響を与える「菌」を取り入れるためには、発酵食品がおすすめです。麹菌は、必須アミノ酸、ビタミンB群を多く含み血行を促進して代謝を上げる作用が高く、ダイエット効果が高まります!

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