【夏の腸活レシピ】サバ缶の冷汁

このレシピの特徴

1人前 282kcal (たんぱく質 26.9g・脂質 16.1g・炭水化物 5.7g)

材料 2人分 564kcal

サバ水煮缶   1缶
木綿豆腐    1/3丁
きゅうり    1本
みょうが    1本
生姜      1片

<A>
水       1カップ
味噌      大さじ1
塩       ひとつまみ
すりごま    大さじ2

きゅうりは小口切り、みょうがは薄切り、生姜はせん切りにする。

ボウルにサバ水煮缶、木綿豆腐(手で崩しながら)、Aを入れて混ぜ合わせる。

器に②を盛り、①を添える。

ポイント

サバ缶を使うことで旨味をプラスし、簡単に作れる時短メニューになります。
血行をよくする不飽和脂肪酸が豊富なサバと、発酵食品である味噌を使用して火を使わずに仕上げます。

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