高たんぱくでボリューム満点!コブサラダ

このレシピの特徴

1人前 364kcal (たんぱく質 24.2g・脂質 24.5g・炭水化物 12.7g)

材料(3人分 1092kcal)364kcal/1人分

ゆで卵
2個
きゅうり
1本
鶏ハム
200g
アボカド
2個
サニーレタス
2枚
  
【ドレッシング】
ケチャップ
大さじ1
玉ねぎみじん切り
大さじ2
ごま油
小さじ1
塩コショウ
適量
大さじ1
ウスターソース
小さじ1
タバスコ
適量
オリーブ油
大さじ1
塩コショウ
適量

ゆで卵は皮をむき、サイコロ状に切る。きゅうりはヘタを取りサイコロ状に切る。鶏ハム、アボガドもサイコロ状に切る。

すべてを彩りよくお皿に盛り付け、ドレッシングをかける。

ポイント

「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食物繊維はビフィズス菌などの善玉腸内細菌のエサになるため、善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。
アボカドには善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は小腸での消化吸収をゆるやかにして、血糖値の上昇を抑える働きがあります。
アボカドは脂質も多いので、食べ過ぎには注意が必要です!

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