このレシピの特徴
1人前 159kcal (たんぱく質 13.2g・脂質 8.6g・炭水化物 8.4g)
材料（2人分 318kcal）159kcal/1人分
乾燥海藻サラダ
10ｇ
豚赤身薄切り肉
100ｇ
豆腐
1丁
生姜のすりおろし
大さじ1
【ドレッシング】
めんつゆ
大さじ4
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適量
１
乾燥海藻サラダは水につけてもどし、ざるにあげて水けを切る。豚赤身薄切り肉は沸騰している湯の中に入れてゆでてざるにあげておく。
２
豆腐をお皿に入れて海藻サラダ、豚肉を彩りよく盛る。生姜のすりおろしをあしらう。ドレッシングの材料を混ぜて、添える。
ポイント
「腸内フローラ」のバランスを整えることでダイエットや美肌、お通じの改善などのたくさんのうれしい効果が見込めます。食物繊維はビフィズス菌などの善玉腸内細菌のエサになるため、善玉菌が増え、腸内環境が改善されます。
わかめなどの海藻類は、水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維は水分保持能力が強く、小腸での栄養素の消化吸収を抑えて遅らせてくれます。
