【デトックス】ほうれん草と海苔のチヂミ

このレシピの栄養成分

●チヂミ
エネルギー・・131kcalk
タンパク質・・5.5g
脂質・・6.4g
炭水化物・・15.8g
食物繊維・・0.7g

●たれ
エネルギー・・48kcal
タンパク質・・1.2g
脂質・・4.1g
炭水化物・・1.4g

材料(3〜4人分)

●チヂミ
ほうれん草
1袋
板のり
2枚
だし汁
160g
白だし
15g
糸唐辛子
1g
米粉
50g
大豆粉
20g
ごま油
20g
●つけだれ
醤油
10g
3g
ラー油
3g
白胡麻
2g

下準備

ほうれん草は1/3バッター用/2/3はカット用に分ける

1

1/3束分のほうれん草とだし汁を合わせミキサーにかける

2

①に米粉、大豆粉、白だしを加え混ぜ合わせる

3

2/3束分のほうれん草は2~3cmカット

4

②にカットしたほうれん草と糸唐辛子、板のりをちぎって入れ全体を混ぜ合わせる

5

フライパンにごま油を敷き、生地を投入、片面が焼けたら裏返し蓋をして加熱したら完成!

たれづくり

調味料全部を混ぜ合わせたらOK!

ポイント

冬に旬を迎えるほうれん草と、海藻類の中でも栄養価と食物繊維が豊富な海苔を組み合わせたヘルシーチヂミ。
海苔の風味が食欲をそそります。
「鉄分」も野菜の中で豊富、貧血対策以上に代謝を助けるミネラルの一つ。
ビタミンバランスが良く、代謝サポート、アンチエイジング、便秘改善にうってつけのほうれん草×海苔で、デトックス強化。

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