このレシピの特徴
1人前 30kcal (たんぱく質 4.2g・脂質 0.6g・炭水化物 9.2g)
材料 1人分 30kcal
しめじ
1/2（50g）
エリンギ
1/2（50g）
えのき
1/2（50g）
塩麹
小さじ1
大葉
3枚
ごま
お好み
ごま油
お好み
１
エリンギは薄切りにします。えのき、しめじは根元を切り落とし 、手でほぐします。
２
耐熱皿に①、塩麹を入れ、ふんわりとラップをして500Wのレンジで3分程、全体がしんなりするまで加熱します。
３
千切りにした大葉を②に飾り、ごま油、胡麻をお好みで加えます。
ポイント
「塩麹」は、植物性乳酸菌をたっぷり含み、腸活にうってつけ。
腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も豊富に含まれています。
どんな料理とも相性がよく、毎日気軽に使えるので、無理せず摂取することができるのも魅力のひとつです。
