エステサロン発の身体づくり実用レシピ

ポイント

家庭にミキサーがない場合は、ゴボウ、玉葱をおろし器ですりおろして調理すると良いです。
さらに、ゴボウは土の付いている方が栄養価も高く、風味や味も美味しく出来ますが、時短調理の場合は既にカットされているものを使ってもOK。
ゴボウには不溶性・水溶性食物繊維がバランス良く含まれており、善玉菌の増殖に特に効果的とされているのは水溶性になります。便秘改善にもおすすめの食材で、便を柔らかくしたい場合は「水溶性」、便の量を増やすことで腸を動かしたい場合は「不溶性」とご自身の特徴によって使い分けることも大切になってきます。