このレシピの特徴
1人前 69kcal (たんぱく質 2.0g・脂質 4.0g・炭水化物 6.7g)
材料 2人分 138kcal
ピリ辛味のやわらか 穂先メンマ
(セブンイレブン) 1/2 PC(38g)
キムチ 50g
小葱 適量
白胡麻 適量
胡麻油 適量
１
メンマとキムチを合わせて器に盛り、上からお好みで小葱・白胡麻・胡麻油をのせたら出来上がり。
ポイント
あまり知られていませんがメンマは発酵食品の仲間で乳酸発酵させたものです。
乳酸菌には、動物性・植物性があり、メンマの場合は植物性乳酸菌になります。
さらに、キムチも同様に植物性乳酸菌で動物性乳酸菌に比べて胃酸などに強く、生きたまま腸に届くとされています。
このW発酵食品の組み合わせが、栄養の吸収率UP・美味しさ・腸の活発な活動へ働きかけてくれます。
