【夏の腸活レシピ】トマトともずくの酸辣湯

このレシピの特徴

1人前 129kcal (たんぱく質 4.2 g・脂質 8g・炭水化物 10.2g)

材料 2人分 258kcal

トマト    中1個
もずく酢   1パック
卵      1個
万能ねぎ   2本
ごま油    小さじ1
ラー油    小さじ1
塩      少々
こしょう   少々
水溶き片栗粉  適量
白ごま    小さじ1

<A>
水      2カップ
鶏がらスープの素 小さじ2/3

トマトは8等分のくし形に切る。

鍋にごま油を熱し、①を炒めて油がなじんだらAを加え煮立てる。

②にもずく酢を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

塩・こしょうで調味し、仕上げに小口切りにした万能ねぎ、白ごま、ラー油をトッピングする。

ポイント

不溶性食物繊維のもずくを使用したサンラータンです。
血行を高めて体温を上げる唐辛子と抗酸化用のあるトマトを使ってピり辛マイルドに仕上げます。

関連レシピ

  1. 古くから愛される甘味も低糖質に!あんみつ

  2. たんぱく質40g!みんな大好き鮭きのこバターソース

  3. バランス抜群美味しさ定番!おかずさばみそ