【夏の腸活レシピ】豆腐ステーキ めかぶソース

このレシピの特徴

1人前 187kcal (たんぱく質 12.5g・脂質 12.7g・炭水化物 6.4g)

材料 2人分 374kcal

木綿豆腐    1丁
サラダ油    大さじ1
ポン酢     大さじ1
青じそ     4枚
かつお節    適量
生姜(おろし)  1片分
ポン酢     適量

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めかぶ     100g
みょうが    1個

木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水分を抜く。

みょうがはせん切りにし、めかぶと混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、水気をふいた①を入れて両面こんがりと焼き目がつくまで焼く。
焼き終わりにポン酢大さじ①を回りかける。

器に盛り、③の上に②・青じそ、かつお節をトッピングし、生姜を添える。
お好みでポン酢をかけていただく。

ポイント

オリゴ糖を豊富に含む豆腐を香ばしく焼いたヘルシーステーキ。
ネバネバ食材のめかぶに香味野菜でさっぱりいただきましょう。

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