【夏の腸活レシピ】ズッキーニのラザニア風

このレシピの特徴

1人前 196kcal (たんぱく質 7.5g・脂質 14.5g・炭水化物 8.9g)

材料 2人分 392kcal

ズッキーニ      小1本
ベーコン       2枚 2枚
ケチャップ       50g
オリーブ油       大さじ1
にんにく(おろし)   少々
粉チーズ        大さじ1
ピザ用チーズ      30g

ズッキーニはヘタを切り、5mm厚さの薄切りにする。
ベーコンは短冊に切る。

耐熱容器に①、合わせたソース、粉チーズを交互に重ね入れる。

仕上げにピザ用チーズを振り、オーブンで焼く。(220℃-10分)

ポイント

抗酸化作用のあるβカロテンや食物繊維の豊富なズッキーニと、むくみを防ぐカリウムが豊富な茄子を使用した1品です。
ミートソースの代わりに、トマトケチャップを使うことで簡単に作れるスピードメニューです。

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