大豆製品をたくさん使った 納豆汁

このレシピの特徴

1人前 291kcal (たんぱく質 21.7g・脂質 12.0g・炭水化物 25.0g)
VB1 0.23㎎・VB2 0.29㎎・VB6 0.44㎎・VB12 0.4㎍

材料(1人分 291kcal)

ひき割り納豆
1パック
玉ねぎ
1/2個
豆腐
1/2丁
みそ
大さじ1
だし汁
1/2カップ
万能ねぎ
3本

玉ねぎは薄切りにして、鍋に入れだし汁を注いで火にかける。豆腐をさいの目切にして、鍋に入れ、再沸騰してきたら、ひき割り納豆を入れて、みそを溶きいれ、火を止める。万能ねぎをちらす。

ポイント

ビタミンB群はお互いに助け合って糖質や脂質の分解・代謝を助け、新陳代謝を促進させる効果があります!
水溶性ビタミンのため短時間に多量に摂取するとそのまま体外へ排出されるので、1日3度の食事でバランスよく摂取するように心がけましょう。
大豆はビタミンB1・B2・B6が豊富で、その他にも食物繊維やポリフェノールなども含まれています。

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