【安眠レシピ】豆乳キムチスープ

このレシピの特徴

エネルギー 191kcal
たんぱく質 7.6g
脂質    13.7g
炭水化物  7.2g
食物繊維  2.1g
食塩相当量 1.2g

材料(4人分)

豚バラ肉(薄切り)
100g
ごま油
小さじ2
キムチ
150g
A 水
1と1/2カップ
A 酒
大さじ2
えのきだけ
50g
長ネギ
1/4本
味噌
大さじ2/3
無調整豆乳
200ml
おろしニンニク
1/2片
塩・黒胡椒
少々
白ごま
少々

1

豚バラ肉は5㎝長さに切る。
えのきだけは石づきを取ってほぐしておく。
長ねぎは斜め薄切りにする。

2

鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。
肉の色が変わったらキムチを加えて炒め、Aを加える。

3

②が煮立ったらえのきだけ、長ネギを入れて蓋をして5分ほど煮る。

4

③にBを加え、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛り白ごまを振る。

出来上がり



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