ビタミンB群豊富な大豆で!ガパオ

このレシピの特徴

1人前 535kcal (たんぱく質 42.6g・脂質 32.1g・炭水化物 16.8g)
VB1 0.31㎎・VB2 0.55㎎・VB6 0.72㎎・VB12 1.4㎍

材料(1人分 535kcal)

鶏ひき肉
100g
にんにくすりおろし
小さじ1/2
輪切り唐辛子
少々
小さじ1
茹で大豆
100g個
オイスターソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1
バジル1
5枚
1個

フライパンに油を熱し、にんにく、輪切り唐辛子、鶏ひき肉、茹で大豆を入れてひき肉がぽろぽろとするまで炒め、調味料を入れて全体に調味料が回るまで炒める。ちぎったバジルを入れてひと混ぜし火を止める。

1をお皿に盛り、目玉焼きをのせる。

ポイント

ビタミンB群はお互いに助け合って糖質や脂質の分解・代謝を助け、新陳代謝を促進させる効果があります!
水溶性ビタミンのため短時間に多量に摂取するとそのまま体外へ排出されるので、1日3度の食事でバランスよく摂取するように心がけましょう。
鶏もも肉はビタミンB2が豊富で、鉄分やたんぱく質も多いのが特徴です。

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