食べて安心のもう一品に!鶏肉とアスパラガスのカレーココナッツ風味

このレシピの特徴

1人前 208kcal (たんぱく質 24.2g・脂質 10.5g・炭水化物 3.1g)

材料(2人分 416kcal)208kcal/1人

鶏胸肉
1枚
塩こしょう
適量
1個
カレー粉
小さじ1
アスパラガス
1束
ココナッツオイル
大さじ1

鶏胸肉は皮を取り、一口大に切り、塩コショウ、カレー粉をまぶし、溶き卵を回しかけ良くもみこんでおく。アスパラガスは根元のかたい部分を切り、5センチ長さに切り、さっと水洗いして耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジに2分かける。


フライパンにココナッツオイルを熱し、鶏肉を入れて炒め、全体が白っぽくなってきたらアスパラガスを加えて、鶏肉に火が通るまで炒める。

ポイント

良質なたんぱく質を摂取して、食事誘発性代謝をアップさせましょう!
ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富に含まれる良質な脂質です。
脂肪として蓄積しにくく、すでに蓄積されている脂肪を燃えやすくしてくれます。
積極的に摂りたい良質な油ですが、高カロリーなので摂り過ぎには注意が必要です!

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