ココナッツオイル&はちみつでごぼう牛肉甘辛炒め

このレシピの特徴

1人前 205kcal (たんぱく質 11.8g・脂質 11.4g・炭水化物 13.2g)

材料(2人分 410kcal)205kcal/1人

ごぼう
1/2本
牛肉赤身薄切り肉
100g
生姜すりおろし
小さじ1
ココナッツオイル
大さじ1
醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ1

ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにし、さっと水洗いしてざるにあげる。牛肉は2㎝幅に切る。

フライパンにココナッツオイルを熱し、ごぼう、牛肉を入れてひと混ぜし、しょうがを入れてごぼうがしんなりするまで炒める。醤油、はちみつをいれて時々混ぜながら汁けが少なくなるまで炒める。

ポイント

ココナッツオイルは中鎖脂肪酸が豊富に含まれる良質な脂質です。
脂肪として蓄積しにくく、すでに蓄積されている脂肪を燃えやすくしてくれます。
積極的に摂りたい良質な油ですが、高カロリーなので摂り過ぎには注意が必要です!

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