このレシピの特徴
エネルギー 171kcal
たんぱく質 12.0g
脂質 10.9g
炭水化物 5.2g
材料
油揚げ
1/2枚
ほうれん草
1株
卵
1個
味噌
大さじ1
だしの素
5g
すりごま
3g
万能ネギ
適量
1
油揚げはキッチンペーパーで油をとり、一口大に切る。ほうれん草は根を落とし、3㎝の長さに切る。
2
フ鍋にだし汁を沸かし、1と卵を入れて煮る。アクが出てきたら除いて、味噌を溶き入れる。
3
器によそい、すりごまとねぎをのせて完成!
ポイント
睡眠の質を上げてくれるトリプトファンは油揚げ、味噌、ごまに多く含まれます。お味噌汁にすることで１品でたんぱく質や野菜を豊富に取ることができ、忙しい朝にも最適です。
