【安眠レシピ】押し麦のトマトクリームリゾット

このレシピの特徴

エネルギー 269kcal
たんぱく質 6.9g
脂質    15.8g
炭水化物  25.7g
食物繊維  3.9g
食塩相当量 1.6g

材料(4人分)

押し麦
90g
☆ニンニク(みじん)
1片
☆玉ねぎ
1/2個
☆ソーセージ
4本
オリーブオイル
適量
A:水
500cc
A:コンソメ
1個
トマト缶
1缶(400g)
塩胡椒
適量
粉チーズ
適量
生クリーム
50ml
イタリアンパセリ

1

玉ねぎはせん切りにし、ソーセージは斜め薄切りにする。

2

鍋にオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ってきたら①を加えてさらに炒める。

3

②にA・押し麦を加え、煮立ったら蓋をして約15分ほど加熱する。

4

押し麦が柔らかくなったら、トマト缶を加えて10分ほど煮込む。

5

塩・こしょうで調味し、器に盛ったら粉チーズ振り、生クリームをかける。

ポイント

トマト・押し麦には脳内の興奮を鎮め平常心を保つ手助けをしてくれるGABA
チーズには幸せホルモンセロトニンの素となるトリプトファンが含まれ、
にんにくの成分の一種ビタミンB6・B12はトリプトファンからセロトニンをつくるのをブーストしてくれます

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