【安眠レシピ】桜海老のビスク風

このレシピの特徴

エネルギー 104kcal
たんぱく質 6.2g
脂質    5.2g
炭水化物  7.8g
食物繊維  0.9g
食塩相当量 0.9g

材料(4人分)

桜えび
25g
玉ねぎ
1/2個
人参
50g
ニンニク(薄切り)
1片
オリーブ油
大さじ1
1カップ
コンソメ
1個
牛乳
1カップ
ケチャップ
大さじ1と1/2
塩・胡椒
少々

1

玉ねぎと人参は薄切りにする。

2

鍋にバターとオリーブ油・にんにくを熱し、香りが立ったら桜えびを加え、香ばしい香りになるまでじっくり炒めさらに①を加え炒める。

3

②がしんなりしたら、水・コンソメを入れて中火で10分ほど煮込む。

4

③をミキサーにかけてなめらかにし、再び鍋に戻して牛乳とケチャップを加えて軽く煮込み、塩・こしょうで味を整える。



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