豆乳でカロリーダウン!たまごプリン

このレシピの特徴

1人前 98kcal (たんぱく質 6.4g・脂質 4.4g・炭水化物 7.6g)

材料(4個分 392kcal)98kcal/1個

豆乳
350㏄
2個
メープルシロップ
1個分(小さじ1)

豆乳を耐熱容器に入れてレンジに2分かける。

卵を割りほぐし、1の豆乳を入れてよく混ぜ、耐熱容器に等分に入れる。

フライパンに下から2センチくらい水を入れて沸騰させ、耐熱容器を入れて、蓋をして弱火にかけ10分加熱し、火を止めて10分蒸らす。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてメープルシロップをかける。

ポイント

短い手順で誰でも簡単に作れて、1個あたり糖質10g以下の手作りおやつです。
豆乳にはビタミンB群や、ビタミンEも豊富に含まれているので、美肌効果が期待できます。
プリンには砂糖を加えず、メープルシロップをかけることで少量でもしっかり甘みが感じられます。

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