このレシピの栄養成分
エネルギー・・174kcal
タンパク質・・5.5g
脂質・・6.4g
炭水化物・・15.7g
食物繊維・・6g
材料（2〜3人分）
ケール
3枚（80g）
韓国のり
5枚
ごま油
10g
にんにく
1かけ（5g）
塩
少々
白胡麻
少々
下準備
・ケールは食べやすい大きさに手でちぎる
・ニンニクはみじん切りにしておく
1
フライパンにごま油とニンニクを入れ加熱
2
ニンニクの香りが立ったらケールを入れさっと炒める（茎→葉と入れる）
3
全体的に油が回りしなっとしたら、火をとめ韓国海苔をちぎりながら入れ混ぜる
4
白胡麻を入れ混ぜたら完成💖
ポイント
青汁でも同じみな、栄養爆弾のケール。
βカロテン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウムや食物繊維と、野菜界の中でもトップを走る栄養価の持ち主。
熱い気候が苦手なケールは、涼しい時期に更に栄養価が高まります。
食感や香りが苦手な方も多いケールは、さっとオイルで炒めてあげることで、甘みも栄養の身体への吸収もグンと増し食べやすくなります。
今回は食べ馴染みのある「韓国風ナムル」にてアレンジ。
浮腫解消、お通じ改善、美肌作りなど美味しくデトックス。
